요즘 된장찌개 한 그릇이면 세상 부러울 것이 없죠. 구수하고 깊은 맛의 된장은 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 핵심 조미료입니다. 하지만 시중에 판매되는 수많은 된장 중에서 어떤 것을 선택해야 할지 고민이신가요? 오늘은 된장 구매부터 보관, 활용까지 상세히 알아보도록 하겠습니다.건강한 식탁을 위한 된장 선택의 기준된장을 고를 때 가장 먼저 확인해야 할 것은 원재료입니다. 좋은 된장의 기본은 국산 콩을 사용했는지 여부입니다. 콩은 된장의 맛과 영양을 좌우하는 가장 중요한 재료이기 때문입니다. 원산지 표시를 꼼꼼히 확인하시고, 가능하면 국산 콩을 사용한 제품을 선택하시는 것이 좋습니다. 또한 첨가물 목록도 반드시 체크해야 합니다. 전통 된장은 콩, 메주, 소금만으로 만들어지지만, 시중 제품 중에는 각종 첨..